Qui som?


El dictamen principal que regeix les tasques culinàries de Joan Faiges: "Sempre, el millor producte".

La Carta

La millor cuina tradicional, amb una gran varietat de plats típics

El Celler

Selecció dels millors vins, que complementen perfectament la cuina de Joan Faiges

Les Postres

Tots els postres son elaborats al restaurant per els nostres especialistes en reposteria.

Restaurant


Suggeriments


Carpaccio de peus de porc amb foie
10 €
Amanida de tomàquet amb anxoves de Santonya 00
12 €
Pa de vidre amb tomàquet
3,3 €
Ortigues de mar
14,5 €
Calamarsons saltejats
18,5 €
Gambeta panxuda saltejada
15 €
Kokoxes de bacallà amb virots de carxofa
18 €
Filet de tonyina vermella del Mediterrani a la brasa Balfegó
19 €
Coca de pop a la brasa
12 €
Cloïsses a la planxa o vives
18 €
Sepionet de la punxa a la brutesca
16,5 €
Popets de Tarragona solcits
22 €
Mandonguilles de rap a l'all cremat
13 €
Petita fregitel·la Cal faiges
12 €
Rèmol al forn (mínim 2 racions)
20,5 €
Arròs a la cassola de tonyina Balfegó (mínim 2 racions)
17 €
Arròs caldòs amb escamarlancs (mínim 2 racions)
17 €
Foie gras d'ànec amb melmelada de figa i reducció de garnatxa doça del Montsant
17,6 €
Ous ferrats de corral amb patates i foie
14 €
Arròs amb ortigues de mar (mínim 2 racions)
16,5 €
Suprema de lluç a l'espatlla
16 €
Suprema de lluç amb angules (minim 2 racions)
25 €

La Carta





Benvolgut client


És ben difícil d'elaborar una carta de vins acurada. A l'hora de triar un vi pots deixar-te endur pel cor o per recomanacions, pero en tot cas s'ha de pensar en el menjar que li fa de marit. Jo no he aconsequit diferenciar entre el meu amor per la gastronomia del Delta de l'Ebre i la meva passió per un bon vi. Per sobre de tot el meu objectiu és que sortiu de casa nostra amb un somriure.


Joan Faiges



D.O. Terra Alta



Raig de Raim Blanc   11€
Garnatxa Blanca/macabeo

Aucalà   11€
Garnatxa Blanca

Portal Blanc   11€
Garnatxa Blanca/souvignon/viagnier/macabeo

D.O. Priorat


Mas la Mola Blanc   11€
Garnatxa Blanca

Gotes Blanques   11€
Garnatxa Blanca



D.O. Montsant



Sola fred blanc   10€
Garnatxa Blanca

Bancal blanc   15€
Garnatxa

Les Sorts Blanc   16€
Garnatxa

Trossos Sants   23€
Garnatxa blanca/ garnatza gris

D.O. Costers del Segre


Raimat   13€
Chardonay


D.O. Penedès

Còsmic   15€
Xarel·lo/ sauvignon blanc

White HMT   16€
Xarel·lo

Durona Blanc   19€
parellada

Honey Moon   11€
parellada

Gramona Mustillant Brut   11,5€
parellada/macabeo

Ermita d'Espiells   15,5€
Xarel·lo/parellada/macabeo

Finca Viladellops   15,5€
Xarel·lo

Augustus xarel·lo Vermell   15,5€
Xarel·lo vermell



D.O. Conca de barberà



Bassots(a. biodinamica)   18,7€
chenin blanc

Bassotets   15€
Chenin blanc

D.O. Catalunya


Torres Vinya Esmeralda   14,3€
Moscatel/ moscatel Alejandria/ gewürztraimer

D.O. Valdeorras


Valdesil   17,6€
godella



D.O. Rueda



Afortunado   12,8€
Verdejo

Naia   14€
Verdejo

D.O. Rias Baixas


Paco i Lola   16,5€
Albariño

Pazo de Señorans   16,5€
albariño



D.O. Penedès



Augustus Rosat   14€
Cabernet sauvignon

Gramona Rosat d'Agulla   11€
syrah/Merlot

Gran Caus Rosat   18€
syrah/Merlot

D.O. Montsant


Solà Frd Rosat   10€
garnatxa/syrah

Sorts Rosat   12,5€
garnatxa



D.O. Terra Alta



Raig de Raim Negre   12€
garnatxa/Syrah/cabernet Sauvignon/merlot

Portal Negre   15,4€
garnatxa/Syrah/cabernet Sauvignon/merlot

D.O. Priorat


Gotes del Priorat   19€
carinyena/garnatxa/Syrah

Negre de negre   24,5€
garnatxa/carinyena/syrah

Porrera vi de Vila   24€
carinyena/garnatxa

Dofí   65€
garnatxa/cabernet sauvignon/syrah



D.O. Rioja



Buscador  12,5€
Tempranillo

Curvee Sierra Cantabria   26€
Tempranillo

Viña Pomal   18,7€
Tempranillo

Tondonia Reserva   24€
Tempranillo

D.O. Ribera del Duero


Entrelobos   15€
tinta fina

Bosque de Matasnos  26€
tinta fina/ cabernet

Pago de los capellanes Crz   25,3€
Tempranillo



D.O. Penedes



Gran Caus Negre  15€
garnatxa/Syrah/cabernet Sauvignon/merlot

Black HMR   16,5€
garnatxa

Finca Villadellops   18,5€
garnatxa/Syrah

D.O. Conca de Barberà


Les paradetes (a. biodinàmica)   20,9€
garnatxa/sumoll/sanso

Coll del Sabater (a. biodinàmica)   18,7€
cabernet franc/merlot

Nas del gegant (a.biodinàmica)   15€
cabernet franc/ carinyena/ garnatxa/ merlot



Cava



Oriol Rosell Brut Nature  17€€
Macabeo Xarel·lo/parellada

Bertha Brut Nature   26€
Oriol Rosell Brut Nature

Blanca Cuisine   24€
Charonnay/pinot Noir

Llopart Brut Nature   19€
Macabeo Xarel·lo/parellada/chardonnay

Trias BAtlle Brut Nature   15,5€
Macabeo Xarel·lo/parellada

Gran Caus Brut Nature   19€
Macabeo Xarel·lo/parellada

Gramona Imperial   24€
Macabeo Xarel·lo/parellada




Cava



Gramona Imperial   24€
Macabeo Xarel·lo/parellada

RecaredoBrut Nature   19€
Macabeo Xarel·lo/parellada

Cava Rosat


Gran Caus Rosat Brut Nature  20,9€
pinot Noir



Vins del Món




Chablis Vieilles Vignes 2011  24,6€

Luis Sipp Riesling   22€

Kim Grawford Pinot Noir   25€

Riesling Essence Qualitätswein   17€

Lampe Meduse Rose 2012   23€



Champagne



Möet Imperial   39€
pinot noir/pinot menuir/chardonay

Gosset Excelens   40€
pinot noir/pinot meunier/chardonay

Billecart-Salmon Brut Reserva   41,8€
pinot noir/pinot meunier/chardonay

Champagne Rosé


Billecart-Salmon Salmon Rosé   63,8€
garnatxa/sumoll/sanso

Möet Imperial Rosé   48€
pinot menuier/chardonnay

Contacte


Per a reserves: 977 742 703

Ens trobareu a:

RONDA DEL PINS, 13
43549 POBLENOU DEL DELTA
TARRAGONA